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売れっ娘ホステスが・・・
- 2008/10/22(Wed) -
 あるサービス業の経営者から薦められてちょっと柔らかい本を読みました。

 売れっ娘ホステスが「一流ママ」になる方法

という本です。

 確かに若い女性にも経営、運営の要点が具体的に分かり易くかかれており、なかなかの良書です。

 基本マナーに始まり、店のコンセプト作り、プロモーションの方法、運営マニュアルの具体的なフォーマット、人繰りの仕方・・・

 非常に具体的です。

 前著「売れっ娘ホステスの育て方」も合わせて読むと、人材育成までカバーしたサービス業マニュアルになります。

 底流にはホスピタリティーを基本においた、ワンツゥーワン・マーケティングに考え方が流れています。

 サービス業、飲食業、個人事業者をはじめ、新入社員なんかにとっても大いに勉強になると思います。

 
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たまには柔らかめの本も

 

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